Bolo de Polpa

Bolo de Polpa

Ingredientes:
200g de polpa (abacaxi, maracujá, etc)
4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
untar a assadeira, bater os ingredientes na batedeira juntando por último as claras e o fermento em pó. Assar. Depois de assado, fazer uma calda de 100g de polpa de abacaxi e duas colheres (sopa) de açúcar e jogar por cima, esparramando bem.